“Димчастий” шашлик: кухар Джеймі Олівер розкрив рецепт шпажки із куркою

Зірковий кухар пояснив, головний секрет – в маринаді.

Щоб приготувати духмяний шашлик на грилі, знадобиться кілька спецій, як у рецепті Джеймі Олівера / ua.depositphotos.com

Весна – традиційний сезон для приготування шашлика на природі й саме від “правильного” маринаду залежить, наскільки м’яким та духмяний вийде м’ясо.

Зірковий кухар з Британії Джеймі Олівер запропонував свій варіант трохи солодкого шашлика з курячого м’яса, який підійде як для приготування на мангалі, так і для домашніх умов – якщо маєте гриль чи фритюрницю. Що саме пропонує кухар, описав Express. 

Для курячого шашлика на грилі потрібно:

Відео дня

• два зубчики часнику;
• 3 шматочки імбиру;
• 140 г натурального йогурту;
• 60 мл томатної пасти;
• оливкова олія (щоб збризнути м’ясо);
• одна чайна ложка спеції гарам масала;
• одна друга чайної ложки копченої паприки;
• одна друга чайної ложки меленої куркуми;
• чотири курячі грудки без шкірки;
• два великі червоні перці;
• дерев’яні шпажки (змочені у воді, щоб не підгоріли під час випікання).

Як приготувати шашлик:

Подавайте шашлик самостійно або зі свіжим салатом, рисом чи теплими коржиками, йдеться в рецепті.

Ванільний торт в чашці – нове бачення на кекс від BBC

Якщо любите готувати легкі кекси до чаю – варто звернути уваги “на новий погляд” щодо приготування ванільного торта від BBC. Видання влітку 2023 року опублікувало варіант випічки, який можна приготувати у звичайній чашці під мікрохвильовку. На все піде приблизно 5 хвилин: сам кекс буде пектися орієнтовно хвилину. Якщо цікавить такий міні-тортик – тут рецепт. 

Джерело